La verdadera preparación de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente consomé de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de jalapeños rojos secos, tostados y suavizados, junto con especias típic